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宜兴红茶和紫砂壶的那点小事儿

2013-4-18 11:17| 查看: 1492| 评论: 0

宜兴紫砂壶

宜兴红茶劈,又名阳羡红茶,产于江苏宜兴,产茶区属天目山脉。其茶叶的的特点是条形线条索紧结,色泽乌润显豪。
宜兴红茶本身已经没有分类,它的分类只是可以从茶形来进行分类。分为:叶茶、碎茶、片茶和未茶。
其四种茶的特点是
(1)叶茶:传统红碎茶的一种花色,条索紧结匀齐,色泽乌润,内质香气芬芳,汤色红亮,滋味醇厚,叶底红亮多嫩茎。 
(2)碎茶:外形颗粒重实匀齐,色泽乌润或泛棕,内质香气馥郁,汤色红艳,滋味浓强鲜爽,叶底红匀。 
(3)片茶:外形全部为木耳形的屑片或皱折角片,色泽乌褐,内质香气尚纯,汤色尚红,滋味尚浓略涩,叶底红匀; 
(4)未茶:外形全部为砂粒状未,色泽乌黑或灰褐,内质汤色深暗,香低味粗涩,叶底暗红。
仔细想想紫砂壶红茶的关系。绿叶衬红花,骏马配好鞍,凡事都要考虑一个合适。紫砂壶泡龙井碧螺春,那是暴殄天物,是饮食里的生生相克。紫砂壶天生是为红茶准备的,要想品味好红茶,必须是紫砂壶,要用紫砂壶,就得喝红茶,正所谓原汁原味,原产地的壶就得泡原产地的茶,这样才相得益彰红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲,可利尿、消除水肿,并强壮心脏功能。 预防疾病方面:红茶的抗菌力强,用红茶漱口可防滤过性病毒引起的感冒,并预防蛀牙与食物中毒,降低血糖值与高血压。

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