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茶叶器具

因茶而异,选对茶具

2012-9-13 14:45| 查看: 3400| 评论: 0

 “器为茶之父”,不同的茶叶应该搭配不同的茶具。一般来说,重香气的茶叶最好选用硬度较高的瓷器茶具或玻璃茶具,比如西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、庐山云雾等名优茶。另外,对于杯子的大小有比较严格的要求,应尽量小一点,保证茶汤色好,味好。重滋味的茶则要选择硬度较低的陶壶,紫砂壶,比如乌龙茶,普洱等,以便泡出高品质的茶汤。对于一些“工艺花茶”的冲泡,为保证茶叶充分展开,达到最佳的视觉效果,一般都会选用西式高脚杯冲泡。下面我们根据茶叶的具体种类给其找个合适的“伴侣”吧!
 (1) 绿茶----朱泥紫砂壶、直筒玻璃杯、白瓷或青瓷杯、白瓷或青瓷盖碗;玻璃壶、白瓷或青瓷瓷壶
 (2) 红茶----白瓷或青瓷杯、紫砂杯、瓷或陶刻的盖碗;白瓷或青瓷瓷壶、紫砂壶
 (3) 乌龙茶---白瓷或青瓷杯、紫砂杯、白瓷或青瓷盖碗;白瓷或青瓷瓷壶、紫砂壶
 (4) 黑茶---白瓷或青瓷杯、紫砂杯、白瓷或青瓷盖碗;白瓷或青瓷瓷壶、紫砂壶
 (5) 黄茶---直筒玻璃杯、白瓷或青瓷杯;玻璃壶、瓷壶
 (6) 白茶---玻璃杯、瓷杯、盖碗;玻璃壶、瓷壶
 (7) 花茶---瓷杯、白瓷或青瓷盖碗;瓷壶

 

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