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茶叶文化

神农尝百草,茶饮降人家

2012-9-13 10:07| 查看: 2652| 评论: 0

     茶经上说:“茶之为饮,发乎神农氏,闻于鲁周公。”神农就是炎帝,传说也是发现茶的伯乐。相传,神农在野外尝百草的号死后,会架起铁锅,把生水煮熟了再喝。一日,神农尝了一种有剧毒的草,水还没烧开就晕倒了。不知过了多久,一股沁人心脾的清香将他“唤醒”。神农听到铁锅发出“嘀嘀嗒嗒”的声音,顿觉喉咙干渴,便艰难地起身舀水喝。这时他竟发现锅里的水已经变成了换绿色,里面还飘着几片绿色的叶子,那沁心人脾的清香就是从锅里飘来的。由于口渴难耐,神农就用碗舀了点汤水喝。这汤水清香略带苦涩,咽下去后,似乎比喝水更解渴,更为神奇的是,几个小时后,神农身上的剧毒居然解了!神农非常开心,采摘了很多这种绿色的叶子回去,并为之取名“茶”,作为解毒“圣药”。从此之后,茶开始在人类社会正式登场,人们开始从野生的茶树上采下嫩枝,先是生嚼嫩叶,随后将嫩叶加水煎煮成汤汁来饮用。

 

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