2017-6-16 10:57|
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中国的休闲文化重在养心,而茶汤的清浊则心静才能品味得到,所以,品茶时注重一壶一茶就是从起点保持茶汤的清雅本色,以免茶香相混而破坏掉茶的清雅之味。品茶重在养心。
功夫茶:铁观音、大红袍类的,水温要高,100度为宜。壶身要小型的,切忌高身壶型,否则茶叶烂熟,失去真香,茶壶容量控制在200CC以下为好。
黑茶:普洱,以熟饼为好,不宜冲泡过浓。壶身高为好,300CC以上为好
红茶:壶型要求不高200~300CC最佳
绿茶和花茶不宜紫砂壶泡,这两类差冲泡温度不宜过高,80度为好,紫砂闷热宜使茶泡烂。失去真想,最好用玻璃容器,还可以观赏,茶的美观。
用方形紫砂壶来泡普洱熟茶,能使普洱的陈味尽出,非常之适合
扁形紫砂壶,适合泡条索状的武夷茶。
圆形紫砂壶最适合泡闽南乌龙茶(铁观音),和台湾乌龙茶(高山茶、冻顶)。为什么呢?因为这两类乌龙茶茶干呈卷球状,圆形壶提供了足够的空间,可让半球状的茶叶完全舒展。若你爱喝乌龙茶,买圆形紫砂壶最实在,原因是:圆形紫砂壶泡茶注水之后,圆形的器壁可让水在壶里顺流而转,更能温润地将水与茶叶做紧密结合,有利发茶。
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