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紫砂壶选购

选购紫砂壶讲究“泥形工款功名”六要素

2015-1-4 09:56| 查看: 3639| 评论: 0

 爱好喝茶的人几乎都爱紫砂壶。据了解,用紫砂壶泡茶可使茶香更持久。民间还有“一壶不侍二茶”的说法,以彰显紫砂壶的价值。据国家高级茶艺师华凤介绍,评价一件紫砂壶质量的优劣,可以用六个字来概括,即泥、形、工、款、功、名。

  “泥”即紫砂原料,分为紫泥、绿泥和红泥3种,以江苏宜兴所产最负盛名。优质的紫砂泥料含有较高成分的氧化铁,能够保持茶汤的原味,利于茶叶中营养物质的浸出,并具有耐冷、耐热的特性。

  “形”指紫砂壶的外形,主要有光身壶、花果形壶、方壶、筋纹形壶、陶艺装饰壶等款式。其中,光身壶的造型是在圆形的基础上演变而来,再运用线条、描绘、铭刻等手法进行制作;花果形壶是以瓜、果、树、竹等自然物种为题材进行艺术创作,可表现出返璞归真的自然美;方壶的设计灵感来源于器皿和建筑物,采用书画、铭刻、印板、绘塑等进行装饰,壶体庄重稳健,中规中矩;筋纹形壶的外形是以壶顶为中心,向外围射有规则的线条,其中竖线被称为“筋”,横线被称为“纹”,故这种器型的壶又被称为“筋纹器”;陶艺壶的造型较为抽象,壶身常配以油画、国画装饰,多见于工艺品。

  “工”指壶的做工。按照紫砂壶成形工艺的特殊要求,壶嘴、壶盖与壶把要绝对在一条直线上,并且要求分量均衡,壶口与壶盖结合严紧,出水流畅,便于持拿。

  “款”指镌刻在壶身上的诗词书画及印款,是紫砂壶价值高低的评判标准之一。品质高的镌刻往往出自名家之手,并且字迹清晰,能大大提升紫砂壶的艺术性和收藏性。

  “功”指壶的功能。紫砂壶与其他艺术品的最大区别在于它是实用性很强的艺术品,即“艺”在“用”中品,如果失去“用”的意义,那么“艺”也就不复存在了。倘若制壶人只讲究造型美而忽视功能美,那这样的壶只能是中看不中用。

  “名”指壶的作者。投资收藏爱好者一般非常关注紫砂壶的作者,但作者名气越大,其作品被仿冒的几率就越高,这需要投资收藏者拥有“慧眼识真”的本领。

  关于紫砂壶的使用和保养,专家介绍说,新紫砂壶在使用前需要先用清水煮至少1个小时,这一过程被称为“开壶”,而使用的过程同时也是养壶的过程。“养壶的方法是在冲泡茶叶后盖上壶盖,再用沸水浇壶身,以此来清洗冲泡时浸出的茶汁。”专家强调,每次冲泡都要养壶,否则浸出的茶汁就会在壶身形成茶渍。

  除此之外,保养紫砂壶还应注意以下几点:1.使用后保持壶内干爽,勿积存湿气,可用茶巾轻轻吸干壶内外的水分,切记不可用力擦拭;2.不能用含有任何化学物质的清洗剂和洗洁精来清洗紫砂壶,否则会使壶身失去光泽,养出的香味也会被洗掉;3.储存处应远离油烟,并且避免壶身积存灰尘。

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