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紫砂壶选购

如何养一把属于自己的紫砂壶

2014-9-27 09:54| 查看: 1776| 评论: 0

明代,品茶成为人们待客交友及日常生活的开门七件事之一,随着茶的平民化,产生了很多新的器具,如盖碗、紫砂壶。今日小编就为茶友们介绍介绍紫砂壶的选购以及保养,希望大家都能拥有一个属于自己的,独一无二的紫砂壶。

紫砂如同佛珠,在不断使用,经过岁月沉淀之后,会形成包浆。即紫砂壶表面由于光的漫射而体察到的一种光感,温润、质朴。

好的包浆,看上去如同炒熟的板栗壳,手感珠圆玉润。对于如何挑选一把合适的紫砂壶?仁者见仁智者见智。小编认为款式是否是名家并不重要,重要的是在于自己对此壶的喜爱程度。爱惜并经常使用便是其价值所在。

那如何选购紫砂壶?紫砂制作原料统称为紫砂泥,它的微观结构是多种矿物共生的粘土团粒,其气孔分布呈双重气孔结构特征(紫砂泥的各个团粒之间有闭口和开口两种气孔。团里紧密没留下空隙的是闭口气孔,反之为开口气孔。),透气性颇佳。同时也具有吸收气味的特点。茶壶用久后偶尔不放茶叶也有余香。所以同类茶最好使用同一把紫砂。

紫砂壶烧制的原料为泥土,紫砂壶泥分为三种:紫泥、绿泥和红泥。可以烧制紫砂壶的泥一般深藏于岩石层下,泥层厚度从几十厘米至一米不等。紫砂壶在高氧高温状况下烧制而成,一般采用平焰火接触,烧制温度在1100-1200℃之间。紫砂壶成品的吸水率大于2%。紫砂壶的泥原料,为紫泥、绿泥和红泥三种,俗称“富贵土”。因其产自江苏宜兴,故称宜兴紫砂。紫泥烧出来一般呈深浅不一的紫褐色,绿泥烧制后呈淡土黄色,红泥又称朱泥,烧成后呈朱红色。其他的颜色可能其中添加色素,适用于陈设,最好不要用来品饮。

新壶需要下水仪式才可使用。即:选上好的茶,放在熬粥的不锈钢锅子里,注入冷水。用旧牙刷仔细的把带有陶土屑的手拉胚洗刷干净,在壶里放少许茶,注水漫过壶,打开燃气灶,盖上锅盖。等香气飘出后,茶叶飘满了锅的最上层,5分钟后,茶叶变大在水中翻滚。此时把或改为文火,煮十分钟,关火。半小时后,取出壶用干净小毛巾擦干,便可开始使用。


泡过热茶的紫砂壶,热气滋养着壶胎,饮茶人一边品茗,一边以手摩挲着茶壶,实际上就是用手在为紫砂壶“抛光”。专心泡一壶茶,专心于茶带来的感受,会感觉到全身的血液正缓缓流向心脏,去滋养那颗疲惫的心。只有不断去使用,紫砂才能焕发出它的光彩及神韵。


老子曾说过:“不贵难得之货,使民不为盗。”即不管也不该谈论器物的好坏,去掉善恶两样邪见,选取自己心中素求实相清净之器物。


小贴士:饮茶养壶之前需要净手涤壶洗杯,明人周高起《阳羡茗壶系》中有云:“壶人用久,涤拭日加,自发黯然之光,入手可鉴,此为书房雅供。若腻滓斑斓,油光烁烁,是曰‘和尚光’,最为贱相。”即不要用油腻的东西去养壶,会适得其反。

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