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名人事迹

冯可宾

2013-4-25 12:03| 查看: 2519| 评论: 0

 紫砂壶
  冯可宾,字正卿,山东益都人。明天启壬戍(1622年)进士,官湖州司班,入清后隐居不仕。曾编刊《广百川学海》丛书,《岕茶笺》为其中之一,该书中有专门章节讨论茶具。
  冯可宾认为:“茶壶,窑器为上,锡次之。茶杯汝、官、哥、定,如未可多得,则适意者为佳耳。或问茶壶毕竟宜大宜小?茶以小为贵,每一客,壶一把,任其自斟自饮,方为得趣。何也?壶小则香不涣散,味不耽阁,况茶冲香味,不先不后,只有一时。太早则未足,太迟则已过,的见得恰好,一泻而尽。存乎其人,施于他茶亦无不可。”
  这段话并不难懂,意思是茶具是陶瓷一类比较好,至于什么窑器,是以“适意者”为佳,这是一个非常个性化而且非常人性化的标准,我想也是所有爱茶之人能接受的标准。而茶壶的大小,冯可宾则以为以小为贵,这实际上是当时社会共同的一种认识。至于说小壶的好处,冯可宾的见解还是有独到之处的。主要是讲小壶泡茶对本身有好处,小壶能使茶“味不耽阁”,这也许是小壶真能大行其道的真正原因。
  冯可宾《岕茶笺》可能撰于明末(1642年前后)。此书共分为《序岕名》、《论采茶》、《论蒸茶》、《论焙茶》、《论藏茶》,《辨真鹰》、《论烹点》、《品泉水》、《论茶具》、《茶宜》、《禁忌》等十一则,该书可以看作是研究宜兴“岕茶”的珍贵资料。

 

 

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