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茶叶知识

对于茶你选对了吗?

2013-4-3 14:37| 查看: 3265| 评论: 0

紫砂壶

    中国悠悠茶文化,博大精深,一路发展至今,从茶的物质文化上升到精神文化,非同凡 响。这是中国独有的茶文化,有着其它国家所没有的深厚底蕴。茶文化渗透之广,有我们每 家每户的喜闻乐见的茶,还有自古有关茶的诗词、绘画、书法、医学、宗教等等。中国茶文 化讲究“品”,在领略茶香之余,更能修养身心,在闲暇时光消除疲劳,振奋精神、驱除烦 思和洗涤心灵。这便是为什么不论市井凡夫还是文人雅士,都喜欢独自酌饮或者三五好友一 起喝茶,茶社的兴起便能足足的说明了中国人将茶作为休闲聚友的必备饮品的热度。

    中国茶文化的深厚其中原因便有茶种类的繁多,让人目不暇接,更是很多人对于茶的选 择很盲目,没有目的性,其实并不然,茶分很多种,主要的品种有绿茶、红茶、乌龙茶、白 茶、黄茶、黑茶。他们各有特性,每个人应该根据自己的身体情况与季节的不同选择茶,不 然茶选择不对则会适得其反,这样饮茶反而得不偿失。

                                 

                                                               宜兴红茶

    红茶是属于完全发酵的茶,性甘温,可以养人体内的阳气,特别适合冬季品饮,因为它 富含糖与蛋白质,能增强人的抗寒内力,而且由于其发酵烘焙过了,所以不但对胃没有刺激 性,而且能养胃护胃。胃不好的人便可多饮红茶,在红茶里放奶、放糖经常饮之还可以治疗 胃溃疡之效。

    花茶,又名香片,花茶的种类也是非常的多,包括茉莉花茶、玉兰花茶、桂花茶、玫瑰 花茶等,。花茶主要以绿茶、红茶或者乌龙茶作为茶坯、配以能够吐香的鲜花作为原料,采 用窨制工艺制作而成的茶叶。花茶一般来说可以理气解郁、养肝利胆、养颜美容等等功效。 比如以花茶品种中产量最多的茉莉花为例,茉莉花可以舒缓紧张的情绪,清热解暑,对防止 胃痛有良好效果。女性在经期前后心情烦闷便可选择适当的品饮花茶,但不能过量和乱喝, 应该咨询专业人员,根据自身的情况来品饮。

   绿茶,是不发酵的茶类,性寒,它十分适合上火或者炎热的夏季来品饮。绿茶保留了茶 叶里最天然的物质,他具有如辐射病、心脑血管病、癌症等疾病,有一定的药理功效。但是 绿茶茶叶中所含的重要物质——茶多酚具有收敛性,对胃具有一定的刺激性,所以不宜空腹 饮绿茶,这样对肠胃有一定的危害。

   乌龙茶则是介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶,不寒不热,温热适中,乌龙茶具有瘦 身的功效,他富含单宁酸,与脂肪代谢有一定的功效,能降低血液中的胆固醇含量,去除油 腻感。而且乌龙茶可以缓解干燥的烦恼,有润肤、润喉的作用。

    茶,不仅仅是人们在生活中调理身体的必需品,更是精神放松、度过闲暇时光的最好的 选择佳品。(聚壶堂伟伟 编辑)


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