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聚壶一堂 友满天下

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    随着茶风的盛行,现在有许多人开始用紫砂壶喝茶了,从泡茶的茶具到泡茶的用水,从茶叶的品种到每一壶茶叶的用量,从煮水的火候到施茶的姿势,都极为精细。紫砂壶是最佳的泡茶茶具,这应是没有茶客反对的。究其原因,在于紫砂是一种双重气孔结构的多孔性材质,气孔微细,密度高。用紫砂壶沏茶,不失原味,且香不涣散,得茶之真香真味。并且其透气性好,泡茶不易变味,暑天越宿不馊。久置不用,也不会有宿杂气,只要用时先满贮沸水,立刻倾出,再浸入冷水中冲洗,元气即可恢复,泡茶仍得原味。

  相信爱好和收藏紫砂壶的朋友都喜欢养壶,市面上养壶的方法百家争鸣,都有自己独到的见解。其实没有说那种方法是最好或者不好,适合自己,自己在养壶过程中能享受到乐趣的就是好方法。

  壶养出来的效果多种多样,这里就主要说说如何养出磨沙般的效果,如果不清晰的找块磨沙玻璃看看就清楚了。养壶很多时候养了一段时间就不挂水,就算一些新壶买回来也会有这种情况,时间长了,壶会越来越光亮,出不来那种黯然之光的效果。处理的方法就是:准备好一快擦擦克林(大型的超市基本都有卖),烧一壶开水,找个光线好的地方,先用开水将壶淋透,再将开水注满茶壶(热胀冷缩的原理,这时壶身的毛孔都张大了,容易清理),对壶身淋开水,你会看到不挂水的地方会很明显的,用擦擦克林好好清理,这里要注意的地方是一定要将整个壶都清理均匀,每清理一会就用开水冲洗茶壶,没挂水的地方再擦,再洗。当清理完毕,用茶巾擦干净,再用纯净水煮开10分钟(清理擦擦克林的遗留物),摊凉到温水的时候拿出来,用茶巾再擦干净,这时看到的紫砂壶应该比较亚光的。以后就可以慢慢泡养了。

  这样清理过的壶,以后养出来的紫砂壶身透出的光都是很优雅的,看起来很有油性,挂水非常好,通常洗茶水都用来浇壶,浇完后再用开水淋一次,这时看到那些水汽在壶身慢慢消失,也是一种享受。每次泡完茶,一定要将壶认真洗干净,用茶巾擦干壶身,再晾干。


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