欢迎您,朋友

400-085-6663

聚壶一堂 友满天下

闽南功夫茶茶道 查看: 1888

253

主题

0

好友

1312

积分

网站编辑

Rank: 8Rank: 8

****

                   
                  
                               
                               
                               
                               
                               
                     
         
        
        
卢宁刚 天地悠情
  闽南功夫茶,是一种极为讲究的泡茶技法,要泡沏出一杯可口的香茗,需要做到茶、水、火、紫砂壶论坛器四者相配,不可缺一。
  功夫茶讲究三要素,即一茶二水三火
。水以山泉水最佳,燃料以橄榄核或无杂烟味木炭为上乘。茶叶是闽南半发酵乌龙茶,装壶前以沸水烫壶,喻之贵妃淋浴
。然后,装入六七成茶叶,须搭配1/3茶末放中层才显得茶叶香浓,近壶嘴应放叶茶以防阻塞,称为乌龙入宫
。冲泡时,水壶要高提,谓之高山流水
,才能茶叶文化使茶味释放快。继之,是刮泡沫,名为春风拂面
。倒茶为关公巡城
,点茶为韩信点兵
。看茶称为赏色闻香
,喝茶美曰品啜甘露

  斟功夫茶要低、快、匀、尽,茶汤不宜斟的过满,农谚茶七酒八
,过满会被视为欺客。品功夫茶有礼可言,品者须三口,若一口饮下,会被认为不雅。
               
        编辑:聚壶堂 www.juhutang.com 夕颜
回顶部

【固定电话】

18261583292 宜兴
13706150927 上海
18795627850 西安
18036057003 深圳

返回顶部