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鸿渐昔品故乡水;竟陵今存陆子泉。

  这是一幅写名人与名泉的茶联。湖北天门市唐代为复州竟陵县,是茶圣陆羽的故乡。竟陵城北门外有三眼井,陆羽曾汲三眼井水煎茶,后人称陆子泉,又因陆羽曾诏拜太子文学,故又称文学泉。建国后,建六角重檐攒尖亭,碑刻“文学泉”、“品茶真迹”。亭后有庙,壁嵌线刻陆羽像。

  陆羽评出天下宜茶佳水二十:庐山康王谷水帘水第一;无锡县惠山寺石泉水第二;蕲州石溪石下水第三;峡州扇子山下虾蟆水第四;苏州虎丘寺石泉水第五;庐山招贤寺下方桥潭水第六;扬子江南零水第七;洪州西山西东瀑水第八;唐州柏岩县淮水源第九;庐州龙池山岭水第十;丹阳县观音寺水第十一;扬州大明寺水第十二;汉江金州中零水第十三;归州玉虚洞香溪水第十四;商州武关西洛水第十五;吴淞江水第十六;天台山西南峰千丈瀑布水第十七;郴州圆泉水第十八;桐庐严陵滩水第十九;雪水第二十。



  广袤华夏,百川大河,万壑溪流。两足所至只是百疆爪痕,一口所品不过沧海一粟。岂能公允,又岂能尽美。于是留下了许多名泉公案。其实,烹茶之用水,不必强求,唐代张又新已有至理妙论,他在《煎茶水记》中说:“夫茶烹于所产处,无不佳也,盖水土之宜。离其处,水功其半,然善烹洁器,全其功也”。
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