汪升云

　   什么是"吐黑"?就科学角度来解释，便是紫砂壶由于坯体烧结温度不足(欠火),造成壶身气孔密度过松、过大，致使茶汁的叶绿素中的铁离子跑进气孔中，形成与胎身不同的色调。这种现象普遍出现在各色紫砂茶具中，但因段泥、白泥等的色调较浅，所以较为明显，并不是紫砂、绿泥就不会吐黑。

　　去除吐黑现象非梦事。吐黑壶的美白效果分二级：第一级较简单，人人可以DIY,只要让此壶投入醋醰子，让它吃吃醋，过个一天中和一下。原则上可以减轻此壶的"污点",但因壶体气孔仍大，这只是权宜之计，日后难保老毛病又患。第二级作法工程较大，就是"回窑",重把气孔烧结。优点是一劳永逸，缺点当然是不易自行处理。

　　一种是茶渍的自然沉积。也就是人们说的包浆，而对于包浆个人的看法不一，有人喜欢颜色深黑，有历史的感觉，有人喜欢清透，仅仅表现出紫砂的光泽。对于这类的吐黑，如果你不喜欢，可以直接洗掉，重新养过。

　　另外一类，是紫砂本身烧制成以后质地比较疏松，在长期的使用过程中，自然而然的会有茶汤的物质渗透并残留在极小的孔隙里，并且由于其形成的表面是细小的凹凸表面，不容易反光，因此是紫砂壶的表面呈更深的颜色甚至与黑色。这种吐黑的情况因为是渗透在紫砂的孔隙里，一般的清洗时不能消除的，一定要消除的话只有回炉重烧，超过一定的温度所有的有机质就烧损，紫砂壶就能恢复原来的面貌。

　　如果壶身泡养一段时间后，均匀的变深，则是一种好的变化。每次用完以后洗净，用柔软的布轻拭，慢慢的就会出现光泽，那个时候就要恭喜你养了一把好壶。