汪升云

　大红袍，武夷岩茶之王，武夷岩茶中质量最优良者，是乌龙茶中的极品。具有防龋、健胃整肠助消化、降血糖、降血脂的效果。这是大多数茶友对大红袍的知道，但是这些常识并不能帮咱们挑选到正宗、优质的大红袍，今日就和茶叶网小编一同来知道下大红袍的鉴别方法。

　　大红袍的鉴别方法：

　　1、干看评外形。用力深深吸一下茶叶的香气，凡香气高、气味正的必定的优质茶。凡香气低、气味不正的即是粗老茶，或者是残次茶。

　　看茶叶的色泽、嫩度、条索、粗细、整碎等。凡色泽匀正，嫩度高，条索或颗粒紧实，粗细共同，碎末茶少的，是上乘茶叶。

　　若是条形茶条索松懈，叶脉杰出，叶表粗老，色泽纷歧，身骨轻飘，片、末、老叶多;圆形松树颗粒松泡，大小纷歧，色泽花杂，都算不得好茶。

　　2、湿看识内质。湿看，即是泡茶或沏茶。(1)嗅香气：茶叶/冲泡后，当即倾出茶汤，将茶杯连叶底一同，送入鼻端进行嗅香。凡闻之茶香狷介纯粹，使人不心旷神怡之感者，就可算得上为好茶。

　　(2)看汤色：凡属上乘的茶品，汤色亮堂有光却是共同的。具体说来，绿茶/汤色以浅绿或黄绿为宜，并需求清而不浊，亮堂清澈。

　　(3)尝味道：在看汤色后当即进行，尝茶汤味道时，有必要使茶汤在舌头上循环翻滚，这样才干正确而全部的辩别茶汤味道。

　　(4)评叶底：评判茶叶经冲泡去汤后留下的叶底，看其老嫩、整碎、色泽、匀杂、软硬等状况以断定质量的优次，一起还应注意有无其他掺杂。

　　大红袍的鉴别方法就为我们介绍到这，期望这样的描绘能给我们采购大红袍茶叶带来协助。因为大红袍茶叶吸附性强，又易吸收异味，应运用枯燥的罐子或冰箱保留。