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四大招数 辨别西湖龙井

  眼下正是春茶上市时节,怎么买到正宗好龙井呢?咱们为您找到了四大招数。

  一、辨“色绿”:乍一看干茶色彩十分绿的,必定不是西湖龙井。特级、高档新茶,尤其是极品西湖龙井,色泽恰恰介于碧绿和龙井茶农谓之的“糙米色”之间,并且绿、黄两色浑然天成。

  二、闻“香郁”:西湖龙井茶香味浓郁,茶农形象地谓之 “兰花豆”香,喝前用杯盖“闷”几分钟后揭盖闻之,兰花豆特有的香气扑鼻而来,而其间又掺几丝甜味。

  三、品“味醇”:初次冲泡,饮至三分之一时再续水,饮至一半时外行也能立判真假,西湖龙井的口感香郁且浑厚,有一种顺滑的共同质感。

  四、观“形美”:假的西湖龙井茶叶长短规整划一,十分洁净规整。而正宗西湖龙井会“粗豪”些,通常长短参差,会有茶芯、茶末等。
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