汪升云

“未进口就闻到淡淡的幽香，几杯往后，逐渐有回甘，传闻不伤胃，能够拿回老家孝敬老人。”在福建龙岩举行的第四届海峡两岸机械工业饱览会上，水仙茶作为当地的特征商品被“请”进了龙岩漳平馆。自称“不明白茶”的游女士在“机博会”上第一次品味到漳平水仙茶时竟不由得夸了起来。



　　在漳平水仙茶展馆里，诺大的展台上，水仙茶的高端商品——“水仙茶王子”和“水仙茶公主”非常抢眼。前来品茶的有不少像游女士相同对水仙茶“只闻其名，未品其香”，却在品味往后有了采购意向。

　　漳平水仙茶是中国茶叶优良品种之一。当前漳平市有水仙茶面积4.3万亩，茶叶年产量5000吨、总产值10亿元，股动水仙茶区农人实现年人均纯收入约2万元。漳平水仙茶如今已取得国家农商品地舆象征维护，本年又荣膺“中国驰名商标”。

　　关于现已饮誉中外的水仙茶，漳平市有更大的“大志”。

　　“推出高端商品，进步水仙茶的品牌形象，是水仙茶工业提高的突破口。”漳平市茶业局局长邓长海在承受记者采访时说，“水仙茶王子”和“水仙茶公主”是漳平本年推出的水仙茶臻品。

　　据邓长海介绍，早在上一年，漳平市茶业局就与福建农林大学一同，拟定了高端商品“水仙茶公主”与“水仙茶王子”的感官质量规范及技术技术规范，引导茶农和茶商制售高级水仙茶。

　　评选以茶叶的外形、汤色、香气、味道、叶底等五个方面为规范进行评选，其间香气是区别“王子”和“公主”的要害。

　　“依据发酵时刻的长短，水仙茶的香气可分为青味、青香、兰花香、桂花香、果香、甜香六种。”邓长海介绍道，介于兰花香与桂花香之间的水仙茶质量最优，将出现兰花香的水仙茶称为“水仙茶公主”，桂花香的称为“水仙茶王子”。

　　如今，“水仙茶王子”和“水仙茶公主”现已评选了三期。评上‘公主’和‘王子’的水仙茶将是一般水仙茶报价的2至3倍，每斤价格可达1000至2000元人民币。

　　“自从评上‘王子’后，很多人景仰前来采购，可说是抢购一空，销售额到达十几万(人民币)。”茶商朱凌云在不久前举行的鉴评会上有两批水仙茶合计一百多斤被评为“水仙茶王子”。她说，消费者对“水仙茶公主”和“水仙茶王子”的认可度很高，漳平水仙茶的层次也因而提高了不少。

　　“水仙茶王子”与“水仙茶公主”的高价也曾让有些商茶动了“歪心思”，企图收回包装盒，以次充好。对此，作为鉴评会主办方的漳平市茶叶协会自有“高着儿”来应对。

　　茶叶协会规则，一切参评的水仙茶均要在评选前整批送到漳平市茶叶协会，中选的茶叶由协会一致包装，打上专属的编码。消费者到漳平市政府的网站上查询该编码，即可知真伪。